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2005年7月26日 (火)

セロリとキタアカリ

ちょっと疲れてます。
でも先週末の遺産が多く、食卓はにぎやか。

カボチャと漬物2種、シラスがあったうえで、野菜の蒸したのと、みそ汁、シシトウ、そして南伊豆産の海苔というメニュー。

野菜の蒸しもの

kitaakari

セロリ、ニンジン、ジャガイモ(キタアカリ)を密閉性の高い鍋に並べて、少しの水を加えた上で軽く火を通して、塩振って完成。

みそ汁
キャベツ、インゲン2種、シメジ、モロヘイヤ、万能葱

シシトウ
ごま油で焼いて塩。

気が抜けた作り手(私)が、野菜室でちょっと古くなりつつある野菜を使った料理でありました。

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