梅干しづくり4年目(完)
朝起きたら雨。
面倒くさい天気だ。
とりあえず、梅干しといっしょに出勤。
9時くらいには、雨が止んで日が差してきたので、干し開始。
でも、富士・芝川方面、掛川方面、そして静岡市北部では雨が降っている。
どうも山の方だけのようだけど、雨が相当近づいてきた。清水の方もふっている様だ。
というわけで、昼前には車に格納。
昨日からさらに塩が吹いており、全体にシワシワになったので、これで完了とする。
結局その後、静岡市南部では一滴も降らず。
なんか良く解らない天気だった。
さて、これが今年の梅。3ヶ月くらいさらに放置してから食べ始める予定。
反省点:熟し切った梅を使おう。エース食品館で売ってる確率が高い(高いけど)。
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