駅南生活

食材も揃ったことなので、いっちょ気合い入れて料理。

筑前煮
鶏肉、人参、蒟蒻、蓮根でつくりました。
下品でご飯が進む味にしようと、砂糖、醤油を多めに入れたけど、攻め込みきれなかった。
とはいえ、パクパクパクパクと頂きました。
この深皿は昨日のエントリに書いた「一草」さんで購入したもの。
大きさもあり、大量に作った料理を盛るのに便利。やたら使う。

牛肉煮込み
私の両親が奥さん実家に送った肉、奥さんの滋養の為に送った肉、その肉のご相伴にあずかりました。奥さんのお母さん作の肉の煮物に、私が卵を追加しました。
こちらがご飯の進む味付け。すげー進む。
このお皿は沖縄の焼き物。これまた「一草」さんで購入したもの。

みそ汁
具は、サツマイモ、タマネギ、椎茸、納豆、万能葱。
そういえば、このお椀は、静岡市駿河区中村町にある工房で作られたもの（名前忘れました）。静岡駅の駿府楽市や、丸子の朝市なんかでも売ってます。

奈良漬け
高知土産。あと２回分くらいある。

大根葉のふりかけ
安上がりで、最高に美味しい。
作り方
・大根葉、人参葉を数ミリの小口に切る。セロリの葉もおいしい。
・フライパンにごま油を熱し、葉っぱを炒めます。
・全体にシンナリするまで炒めます。ベタっとしても大丈夫です。
・ジャコを入れます。炒めていると良い香りがして、全体にパラっとします。
・胡麻を追加。かなり入れても大丈夫。さらにパラっとします。
・香り付け程度に醤油を加えます。小さじ１ほど。
・醤油が焦げない程度に炒めて完成。
・フライパン上で冷ましてから、保存容器に移します。

休日のおまけ話
夕方近くから用宗港に釣り。
餌はサンマの切り身。
スーパーで買った秋刀魚を自分で切り、内臓、塩などとあえたもの。
１匹124円のサンマから、釣り３回分の餌が得られました。
刺身でも食べられるようなサンマなので、勿体ないような感じがしましたが、釣具屋で売ってる切り身はもっと高いから、結局こっちが徳のはず。

アナゴでも釣れれば御の字と、投げ込んでいましたが、多少餌をつついた形跡があった程度。全く何も釣れず。完敗。

となりの子連れ夫婦（ヤン風）が、実にイイカゲンな釣りをしていたのですが、その人たちが４０cm程度のシタビラメ（多分クロウシノシタ）を釣り上げてました。
釣った当人達は、こんな魚が釣れるのは想定外だったらしく、取扱いをどうするか困っていた様子。「くれ。俺にくれ。」と言えるわけもなく、指をくわえて撤収しました。

敗因は「狙って行ったこと」だと思います。
アナゴを指向した仕掛けも、サンマの切り身も、結果的に良くなかったと思う。
今度は、全くなにも狙わず、イイカゲン大爆発で釣りに行くつもり。