まだまだまだ春

私だけでしょうか。
静岡は季節が少ない、晩春や晩秋が抜けてるような気がします。

秋であれば、夏・・（残暑）・・秋・・季節外れの夏日・・蚊発生・・冬。
春は、初春・・・春・・・初夏（梅雨）・・・夏。
こんな感じで。

もう新茶も始まり、八幡山の桜もきれいな緑色になってきました。
私の中ではもうすぐ初夏、みたいな感じです。

さて、本日の南部じまん市。
１３時頃到着。先週とおなじく、商品棚が閑散としています。
以前ならこの位の時間でも、棚の底が見えない位には商品があったのに。
季節のせいですかね。
来週は頑張って早く来てみるかな。

イチゴはありましたが、三軒屋さん（スタッフ麻さんのブログ）のイチゴは売り切れ。
朝一番で来ないとダメかも。

キノコも全くありませんでした。

野菜で選択肢があるのはネギ・ワケギの類、レタス、茹で筍くらい。
そのような状況で購入したのは、タラの芽、ミョウガタケ、カブ、筍、納豆、味噌、それから他ＪＡの白菜、ニラ、サラダ菜。

さーて、また妙なものを買ってしまいました。
ミョウガタケは昨年も買ってるな。
他の食べ方は思いつかないけど、同じもの作ってもしょうがないので、少し変えよう。

というわけで、本日の晩御飯は次のとおり。

タケノコの煮物
鰹出汁と醤油で煮ました。
木の芽は茹でタケノコにセットで付いていたもの（気が利いてます）。

タラの芽の胡麻和え
生の時は山菜特有の風味が強かったのですが、茹でた後はホクホクとした軽い感じになりました。火を通しすぎたかな？

ミョウガタケのお寿司
生のまま小口に切ったミョウガタケ、鰹節、胡麻和えで余ったすり胡麻。
これと酢、塩、砂糖で作った寿司酢を使ってお寿司にしました。
美味しくできました。
お酢が好きな奥さんも大満足。
夏になったら普通のミョウガでも作ろう。

キャベツの漬物
遠い昔に高知で購入した、馬路村の柚子漬物の素使用。
少し尖った味。漬物の素と野菜とのバランスを調整する必要有り。

ニラ玉汁
工夫と言えば、吸い口に白胡椒振った程度。

こんな感じで、気分は初夏とか言っておきながら、食卓は春真っ盛りと相成りました。