7月1日の食事
お昼ごはん
頂好さんでタンメン。
今年の1月に食べて以降、ずっと奥さんに食べさせたいと思っていたのですが、本日やっと実行できました。
11時30分くらいだったので、お店もまだ空いておりました。
なにぶん赤ん坊連れなもので、一番奥の、エアコンの風が当たらない場所に着席。
奥さんがタンメン、私がミソタン、そして餃子を1枚いただきました。
途中からはる坊が泣き出し、奥さんが坊をなだめている間に私が全速力でミソタンを平らげ、続いて私がはる坊を抱っこして表をウロウロしている間に奥さんが食べる、といった結果になりました。
正直味わっている余裕が無かったです。
とはいえ、奥さんも気に入った様で、特に餃子が良かったということでした。
ほんださんのお母さんや、お店のオバちゃんにも気を遣って頂き、何とか頂好デビューができました。
お腹が減っていたのが原因だったようなので(授乳後2時間だったんですが)、次はもっと万全のタイミングで訪問したいと思います。
晩御飯
厚揚げとジャガイモの中華風炒め煮
本日の南部じまん市で、「カンゾウの花」というものを売っていました。
何か思い当たる節もあったので検索してみると、中華料理では、これを干した「金針菜」というものが使われているとか。
そういえば、以前ほんださんが、七間町の中華料理屋「枇杷」で食べた料理にも、「ユリの蕾」として入ってたっけ。
というわけで、袋には「ゆでて胡麻和え、酢味噌和え」みたいな事が書いてありましたが、私の中ではすっかり中華のイメージです。
頂き物のジャガイモも合わせて、中華風に炒め煮にしました。
ごま油で生姜とバゴオンを炒め、ジャガイモ、厚揚げ、金針菜を炒め、中華スープ(粉末使用)を加え、少し醤油を加えて煮ました。水溶き片栗粉で仕上げ。
煮た金針菜は・・・うーん、そぎ切りにした葱に食感が似てるかな。
少し違う風味もあるんだけど、表現できないな~、といった所でした。
厚揚げ、ジャガイモ、バゴオンの取り合わせは、十分良いものでした。
ズッキーニのオーブン焼き
購入4年にして、やっとオーブンとしての機能を発揮しはじめた、我が家のオーブンレンジ。
本日はズッキーニを焼きました。
フィリングは、ソーセージ、ドライトマト、ドライポルチーニ(茸)、ニンニクを炒めて、ウスターソースで味付けしたものです。
青ジソのみじん切りを振って仕上げました。
・・・大きいズッキーニは、皮が固い、そして火が通りにくいということが分かりました。
いや、食べれましたし、そこそこ美味しかったですが、次はもっと細い奴使います。はい。
ニンジン、インゲン、卵のみそ汁
生食用ニンジンというものを、先週・今週と売ってました。葉っぱ付きで。
今回はそのニンジンをタップリ入れたみそ汁です。
そういえば、先週じまん市で買った「コールラビ」、今週も買いました。
実に我々好み。
ブロッコリーの軸好きの人なら迷わず“買い”です。
特に皮の部分の食感と風味が最高でした。
南部じまん市はこれからが一番良いシーズンです。
ナス、キュウリ、トマト、モロヘイヤ、青紫蘇等々、最高の物が最安で手に入る時期です。
まだ行ったことが無い方は是非。毎朝9時オープン、遅くても午前中にどうぞ。
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コメント
ご来店ありがとうございます。奥さまにも気に入っていただけたようで、うれしいです。
次回、お越しになるときは、ぜひお知らせくだされ~。はる坊に会いたいよ~。
投稿: ほんだ | 2006年7月 2日 (日) 01時21分
ドロンコさん、暑中お見舞い申します。頂好のタンメン、あっさりとしている中にもおいしさがギュと詰まっていますから女性に人気があるのでしょうね。うちの奥さんも1回目からとりこになりました。日曜日休みなのが残念でなりません。
夏になってきて野菜の味が濃くなってきておいしい季節になりましたね。じまん市などへ行くと同じ野菜でも作った人により味が違うので目利きになりたいと思います。今日のうちの夕食も枝豆に夏野菜のペペロンチーノパスタ、サラダと野菜満載です。
投稿: SUZY | 2006年7月 2日 (日) 18時19分
ほんださん
実は、泣き出したはる坊を抱っこしながら、
「あ~、抱っこ要員として、ほんださんを召還すべきだったか~?」
と、ちょっぴり後悔してました。すみません。
この次行く際には、一度事前にメールさせて頂きます。
SUZYさん
枝豆を使ったパスタですか。ホクっと美味しそうですね。
そういえば枝豆、私の料理のレパートリーが無いため、
あまり買うことがありません。
山ほど売っているのに、スルー気味ですね。
今度新規に開拓していこうと思います。
これからはやっぱりナスですかね。
見慣れた形の他、長ナス、米ナス、水ナスとあり、
また作った人によっても違うわけですから、これからしばらくは
楽しい季節ですね。
投稿: ドロンコ | 2006年7月 2日 (日) 21時32分