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2009年12月20日 (日)

柚子茶その後

Yuzucha

出張先で購入した鬼柚子を使って柚子茶を仕込んだのが11月29日
その後、鬼柚子が柚子の一種ではなく、文旦の仲間と知って、結構ショックを受けていましたが(味の心配という意味で)、20日後の本日、飲んでみました。

昔むかし、小学校のあぶり出しの実験でしぼったミカン果汁、実験に使った残りを飲んだ事を思い出す味ですが、実に悪くありません(ほめ言葉)。
美味しくて、自然な感じ、体に優しい感じがして、とても気分の良い飲み物です。

というわけで、ドロンコ家の冬の飲み物、定番入り決定です。
同時に柚子茶の仕込みも、年中行事入り決定です。

今からでも間に合いますので、興味を持たれた方は是非どうぞ。
アドバイスとしては、皮は可能な限り薄切りにした方が良いと思います。

我が家の場合、今回1kg近く仕込んだのですが、一冬分には足りない気がしてきました。
もう一瓶作ろうかしら・・・って感じです。

参考:作り方・使い方紹介

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