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2009年12月13日 (日)

鉄鍋ハンバーグ

鉄鍋料理第二段として、ハンバーグを作りました。
うまく行けば、これからのはる坊イベント時の定番となるでしょう。

Hamburg1

牛豚合い挽き肉(7:3)と、ハウス食品のハンバーグヘルパー使用。

Hamburg2

これを、十分に油をなじませた鉄鍋でジュー・・・
肉の脂がズンズン出てきたので、その脂で茹でたニンジンも焼きました。

Hamburg3

上にかかってるのは、ケチャップ+お好み焼きソース。
右側は塩・胡椒です。

よし、勝った!
完全勝利!!

Hamburg4

無茶苦茶美味しくできました。
日本中どこで作っても、同じ味になる作り方でしたが、おそらく日本でも屈指のおいしさで出来たと思います。

これっぽっちも焦げ付かず、最高の焼き上がり。
次は小麦粉系だ。
行ける気がする!

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