駅南生活　with　屋上

２回に分けて滅菌したのですが、１回目でありがちな失敗。
圧力鍋から圧を抜いた時に、瓶の中でジャムが沸騰。
ふたが飛んで開いてしまい、シロップが大量に噴出。
というのが左側。
蓋を緩くしすぎたのと、急激な減圧が原因。
すぐにふたをして逆さにしたけど滅菌はほぼ失敗か。
冷蔵庫に入れることにします。
右側は２回目。こっちはうまくできました。
ちなみに味は激甘でした